成都万象宏润生物科技有限公司
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果胶批发供应 食品级增稠剂量大优惠欢迎采购 果胶
起订量 (千克)价格
1-10050 /千克
100-100048 /千克
≥100046 /千克
  • 英文名称:Pectinase
  • 品牌:万象宏润
  • cas:9032-75-1
  • 发布日期: 2023-10-27
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 232-885-6
货号
品牌 万象宏润
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 纤维素酶
CAS编号 9032-75-1
英文名称 Pectinase
纯度 99%
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物质含量 99%
主要营养成分
一:【产品详细信息】
【中文名】:果胶酶
【英文名】:Pectase; Polygalacturonase
【别 名】:聚半乳糖醛酸酶; 纤维素酶
【主要用途】:酶制剂
【分子式】:C18H37N(CH3)2
【酶活力】:3万
【CAS No】:9032-75-1

【EINECS】:232-885-6

果胶是一种多糖,其组成有同质多糖 杂多糖 两种类型。它们多存在于植物细胞壁 和细胞内层,大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。呈白色至黄色粉状,相对分子质量约20000~400000,无味。在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定,通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。高酯果胶在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6~3.4的范围内形成非可逆性凝胶。低酯果胶一部分甲酯转变为伯酰胺,不受糖、酸的影响,但需与钙、镁等二价离子结合才能形成凝胶。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂,是指为改“善”食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性,国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种,并详细规定了使用范围、使用量。
【食品添加剂运输储存】
贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
【售后服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时拨打电话跟客服联系,我们将尽量为您解决。果胶生产家食品级果胶果胶哪里有卖的果胶品牌果胶供应果胶价格报价果胶供应果胶现货果胶专业生产果胶食用类别含量99% 果胶批发食用果胶作用果胶用途果胶价格厂家果胶怎么使用果胶添加多少果胶一次使用多少果胶多少钱果胶什么价果胶是什么果胶添加量果胶如何使用果胶是什么果胶的果胶与作用果胶哪个牌子好果胶名少钱一吨果胶多少钱一千克果胶添加多少钱性价比高果胶小包装果胶使用注意事项果胶的简介批发零售供应果胶厂批家发果胶生产果胶的用量果胶添加量果胶CAS号果胶使用量 果胶的用量 果胶添加量果胶CAS号食品添加剂果胶使用量



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