主要有效成分 :谷朊粉
级别 :食品级
有效物质含量 :99
主要用途 :增稠剂
产品规格 :1*25
执行标准 :国标
CAS :
93384-22-6

一、简介
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的蛋白质,呈淡黄色有粘性、性、延伸性、成膜性·谷朊粉是一种面团改良剂用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂
二、性状
谷朊粉是以小麦经过加工提取的淡黄色粉状,水性、粘性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、化性等
谷朊粉在鱼肉香肠制作过程中,加3-6%的谷朊粉,可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。在肉制品中应用,生产香肠类制品时,添加2--3%的谷朊粉,可增强产品的弹性、韧性和持水性,使其久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量较多的富肉香肠制品中乳化效果更为明显。在水产品加工中应用:在鱼糕中加上2一4%的谷朊粉,利用它的强吸水性和延展性,可强化鱼糕的弹性和黏结性。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
 1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，避免与其他物质混合。
【售后服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时拨打电话跟客服联系，我们将尽量为您解决。小麦谷朊粉生产家食品级小麦谷朊粉小麦谷朊粉哪里有卖的小麦谷朊粉品牌小麦谷朊粉供应小麦谷朊粉价格报价小麦谷朊粉供应小麦谷朊粉现货小麦谷朊粉专业生产小麦谷朊粉食用类别含量99% 小麦谷朊粉批发食用小麦谷朊粉作用小麦谷朊粉用途小麦谷朊粉价格厂家小麦谷朊粉怎么使用小麦谷朊粉添加多少小麦谷朊粉一次使用多少小麦谷朊粉多少钱小麦谷朊粉什么价小麦谷朊粉是什么小麦谷朊粉添加量小麦谷朊粉如何使用小麦谷朊粉是什么小麦谷朊粉的小麦谷朊粉与作用小麦谷朊粉哪个牌子好小麦谷朊粉名少钱一吨小麦谷朊粉多少钱一千克小麦谷朊粉添加多少钱性价比高小麦谷朊粉小包装小麦谷朊粉使用注意事项小麦谷朊粉的简介批发零售供应小麦谷朊粉厂批家发小麦谷朊粉生产小麦谷朊粉的用量小麦谷朊粉添加量小麦谷朊粉CAS号小麦谷朊粉使用量 小麦谷朊粉的用量 小麦谷朊粉添加量小麦谷朊粉CAS号食品添加剂小麦谷朊粉使用量