一：【产品详细信息】
【中文名】：麦芽糖粉
英文名：Maltitol
【别 名】：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C12H24O11
【CAS】：585-88-6

【EINECS】：209-567-0

【产品名称】:麦芽糖粉食品级麦芽糖粉生产
【产品属性】:食品级甜味剂
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标

是以大米等谷类为原料，用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产，工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。
用途
饴糖主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料，造酒、罐头、豆酱、酱油，等方面。
生产工艺目前，饴糖制作主要有三个品种：酸糖化法饴糖、麦芽糖化法饴糖和饴糖粉（粉末饴糖）。
麦芽糖化法
1.原料：饴糖中所含主要成分为麦芽糖与糊精，系由淀粉经过糖化作用而生成的，因此凡是含有淀粉的原料都可作饴糖。日本过去用大米，后因大米原料价格昂贵，现在大部分改为山芋淀粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉作为生产饴糖的原料。
2．糖化剂：过去一直沿用大麦芽作糖化剂，主要是利用大麦芽中存在大量的α、β淀粉酶。
α-淀粉酶亦称液化型淀粉酶，β-淀粉酶亦称糖化淀粉酶。据日本报道现在已有采用麸皮中β-淀粉酶及脱脂大豆中的β-淀粉酶应用于饴糖生产。应用于饴糖生产。
3．淀调制：淀粉加水后用Ca（OH）2中和，用量约为淀粉的0.02 ～0.08%，要求适 pH为6.0～6.5。加入α-淀粉酶混合均匀。
4．液化反应：要视淀粉种类而定，如用山芋、马铃薯淀粉为原料，通常以85℃液化，后升温至120℃，玉米淀粉采用二段液化法，即分二次加α-淀粉酶。
5.糖化反应：液化后降温至60℃左右，加入β-淀粉酶保持品温55℃4小时糖化。
6．过滤：糖化完毕，糖化醪进行过滤去渣，得澄清糖液。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【售后服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时拨打电话跟客服联系，我们将尽量为您解决。麦芽糖粉生产家食品级麦芽糖粉麦芽糖粉哪里有卖的麦芽糖粉品牌麦芽糖粉供应麦芽糖粉价格报价麦芽糖粉供应麦芽糖粉现货麦芽糖粉专业生产麦芽糖粉食用类别含量99% 麦芽糖粉批发食用麦芽糖粉作用麦芽糖粉用途麦芽糖粉价格厂家麦芽糖粉怎么使用麦芽糖粉添加多少麦芽糖粉一次使用多少麦芽糖粉多少钱麦芽糖粉什么价麦芽糖粉是什么麦芽糖粉添加量麦芽糖粉如何使用麦芽糖粉是什么麦芽糖粉的麦芽糖粉与作用麦芽糖粉哪个牌子好麦芽糖粉名少钱一吨麦芽糖粉多少钱一千克麦芽糖粉添加多少钱性价比高麦芽糖粉小包装麦芽糖粉使用注意事项麦芽糖粉的简介批发零售供应麦芽糖粉厂批家发麦芽糖粉生产麦芽糖粉的用量麦芽糖粉添加量麦芽糖粉CAS号麦芽糖粉使用量 麦芽糖粉的用量 麦芽糖粉添加量麦芽糖粉CAS号食品添加剂麦芽糖粉使用量