EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 万象宏润 |
主要有效成分 | 99 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Starch Sodiilm octenylsuccinate |
型号 | 食品级 |
别名 | 辛稀基琥珀酸淀粉钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 66829-29-6 |
分子式 | C39H66O23 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】:辛烯基琥珀酸淀粉钠
【英文名】:Starch Sodiilm octenylsuccinate
【别 名】:辛稀基琥珀酸淀粉钠
二、商品简介
又称纯胶、SSOS,是低取代度的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品,辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀,高温时可完全成胶状;还具有疏水亲油性,可用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。
产品性状:白色粉末,无臭无异味。在冷水中可溶解,在热水中可加快溶解呈透明液体,在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。辛烯基琥珀酸淀粉钠,具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性,用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。
三、产品用途
在饮料中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加其粘度和口感,使饮料更加浓稠、丰富。在乳制品中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加乳制品的稳定性,防止乳制品分层、凝固或失水。在沙拉酱、调味汁等调味品中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以使调味品更加均匀、稳定。
乳化增稠作用原理:
辛烯基琥珀酸淀粉钠作用于油/水乳状液时,其亲水的羧酸基团伸入到水里,亲油的辛烯基长链伸入到油里,在油水界面上则由多糖长链形成一层坚韧不易破裂的薄膜,使分散相颗粒难以聚集和分离,使其具有非常好的乳化、增稠特性。辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中溶解性好,又呈透明的液体,因而它与蔗糖酯及其他胶制品相比性能更好,可赋予乳液外观有光泽、口感润滑的感觉。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
【售后服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时拨打电话跟客服联系,我们将尽量为您解决。辛烯基琥珀酸淀粉钠生产家食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠辛烯基琥珀酸淀粉钠哪里有卖的辛烯基琥珀酸淀粉钠品牌辛烯基琥珀酸淀粉钠供应辛烯基琥珀酸淀粉钠价格报价辛烯基琥珀酸淀粉钠供应辛烯基琥珀酸淀粉钠现货辛烯基琥珀酸淀粉钠专业生产辛烯基琥珀酸淀粉钠食用类别含量99% 辛烯基琥珀酸淀粉钠批发食用辛烯基琥珀酸淀粉钠作用辛烯基琥珀酸淀粉钠用途辛烯基琥珀酸淀粉钠价格厂家辛烯基琥珀酸淀粉钠怎么使用辛烯基琥珀酸淀粉钠添加多少辛烯基琥珀酸淀粉钠一次使用多少辛烯基琥珀酸淀粉钠多少钱辛烯基琥珀酸淀粉钠什么价辛烯基琥珀酸淀粉钠是什么辛烯基琥珀酸淀粉钠添加量辛烯基琥珀酸淀粉钠如何使用辛烯基琥珀酸淀粉钠是什么辛烯基琥珀酸淀粉钠的辛烯基琥珀酸淀粉钠与作用辛烯基琥珀酸淀粉钠哪个牌子好辛烯基琥珀酸淀粉钠名少钱一吨辛烯基琥珀酸淀粉钠多少钱一千克辛烯基琥珀酸淀粉钠添加多少钱性价比高辛烯基琥珀酸淀粉钠小包装辛烯基琥珀酸淀粉钠使用注意事项辛烯基琥珀酸淀粉钠的简介批发零售供应辛烯基琥珀酸淀粉钠厂批家发辛烯基琥珀酸淀粉钠生产辛烯基琥珀酸淀粉钠的用量辛烯基琥珀酸淀粉钠添加量辛烯基琥珀酸淀粉钠CAS号辛烯基琥珀酸淀粉钠使用量 辛烯基琥珀酸淀粉钠的用量 辛烯基琥珀酸淀粉钠添加量辛烯基琥珀酸淀粉钠CAS号食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠使用量