一、商品信息
[中文名]沙蒿胶
[别名]沙蒿籽粉
【外文名]Sa-son seed gum
二、商品简介
沙蒿胶,也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶,沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质,如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大，可在水中迅速溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度,黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s,是其 特点。
三、商品用途
沙蒿胶作为添加剂有两个主要的应用方向,面制品和肉制品。沙蒿胶作为纯化的多糖,在提高筋力方面有更为显着的效果,能够提高2倍的筋力,有助于劣质小麦粉和面条品质的改善。

【食品添加剂沙蒿籽粉的规格说明:】
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【食品添加剂沙蒿籽粉的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。
【食品添加剂沙蒿籽粉发件注意事项】：
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