一：【产品详细信息】

【中文名】：结冷胶
【英文名】：GELLAN GUM
别 名：凯可胶
【分子式】：C13H7F2N
【CAS】： 71010-52-1
EINECS编号：275-117-5

结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。在天然的高乙酰结构中有乙酰基和甘油酸基存在，它们都位于同一个葡萄糖基上，且平均每一个重复结构有一个甘油酸基，而每两个重复结构有一个乙酰基。经用KOH皂化后，即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。另含发酵生产时所产生的少量氮

【食品添加剂结冷胶的规格说明:】我们每款产品的规格在页面都有详细的说明,您在购买产品时,请看清需要的产品的货号及规格,也可以咨询客服确认产品相关信息。
【食品添加剂结冷胶的收货注意事项】因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
【食品添加剂结冷胶如何储存】：本品密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中.
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
结冷胶使用量 结冷胶的用量 结冷胶增加量结冷胶CAS号食物增加剂结冷胶使用量结冷胶怎样增加结冷胶哪里有卖的结冷胶质结冷胶批发结冷胶食用结冷胶作用结冷胶用途结冷胶直供结冷胶现货结冷胶专业生产结冷胶食用结冷胶类别含量99%