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EINECS编号 | 618-419-8 |
货号 | |
品牌 | 万象宏润 |
主要有效成分 | 酪蛋白酸钠 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Sodium caseinate |
型号 | 食品级 |
别名 | 干酪素钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9005-46-3 |
分子式 | C2H6O3S2 |
有效物质含量 | 99% |
一、商品信息
[中文名]酪蛋白酸钠
[别名]干酪素钠
【外文名]Sodium caseinate
[最小订量]1kg
[包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
二、商品简介
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐。酪蛋白酸钠是一种常用的增稠剂,它是由酪蛋白经过酸解、脱脂等处理后加入钠盐制成的。酪蛋白是一种天然蛋白质,主要存在于乳制品中,如牛奶、酸奶等。
三、商品用途
在食品工业中主要可用于面包、饼干、糖果、糕点、冰激凌、酸乳饮料以及人造奶油、卤汁、肉制品中等。在肉制品加工中添加酪蛋白酸钠可增加肉制品的黏着力和持水性,使油脂乳化而不析出,提高肉制品的质量。
【食品添加剂酪蛋白的保质日期】酪蛋白的保质日期为24个月,生产日期见包装。
【食品添加剂酪蛋白的价格】每个时期的酪蛋白原料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降,欢迎来电咨询客服选购!
【食品添加剂酪蛋白如何储存】:储存酪蛋白时应存放于阴凉干燥处,尽量避免太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好,避免受潮变质。
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