瓜尔豆胶食品级小包装增稠剂瓜尔豆胶产品报价
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥11 /千克
- 发布日期： 2023-10-12
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
232-536-8
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| 货号 |
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| 品牌 |
万象宏润
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| 主要有效成分 |
瓜尔豆胶
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Guar gum
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果阿胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9000-30-0
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| 分子式 |
C10H14N5Na2O12P3
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| 有效物质含量 |
99%
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一、商品信息
【中文名】瓜尔豆胶
【外文名】guar gum
【CAS NO】9000-30-0
二、商品简介
瓜儿胶也称瓜尔豆胶、胍胶,是从瓜尔豆中分离出来的一种可食用的多糖化合物,是一种来源稳定、价格便宜、黏度高、用途广的食品增稠剂。
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，能分散在热或冷的水中形成黏稠液，瓜尔豆胶在pH3.5~10.0之间的黏度变化不大，pH值大于10.0时,黏度显著下降。
三、商品用途
瓜儿胶可用作增稠剂、持水剂,通常单独或与其他食用胶复配食用，它的用途在于能以较低的成本形成黏稠溶液,改善食品的加工特性和感官特性,瓜尔豆胶在食品加工中允许使用量不超过2%,其中瓜儿胶在肉类制品中的添加量为0.1%。
【甜味剂介绍】
是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：（1）天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。其中①糖醇类有：瓜尔豆胶醇、瓜尔豆胶、甘露糖醇、瓜尔豆胶醇、瓜尔豆胶、异瓜尔豆胶、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。（2）人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又瓜尔豆胶）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）。蔗糖的衍生物有：瓜尔豆胶、瓜尔豆胶醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）。
【食品添加剂瓜尔豆胶的注意事项】
保质期为24个月
1.本品应密封阴凉干燥保存。
2.采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装，应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。
【食品添加剂瓜尔豆胶的保质日期】瓜尔豆胶的保质日期为24个月，生产日期见包装。
【食品添加剂瓜尔豆胶的价格】每个时期的瓜尔豆胶原料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降，欢迎来电咨询客服选购!
【食品添加剂瓜尔豆胶如何储存】：储存瓜尔豆胶时应存放于阴凉干燥处，尽量避免太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好，避免受潮变质。
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