木薯变性淀粉小包装食品级增稠剂木薯变性淀粉用量-成都万象宏润生物科技有限公司

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木薯变性淀粉小包装食品级增稠剂木薯变性淀粉用量

起订量 (千克)价格

1-100￥78 /千克

100-1000￥76 /千克

≥1000￥74 /千克

英文名称：Domperidone

品牌：万象宏润

cas：57808-66-9

发布日期： 2023-10-11
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	260-968-7
货号
品牌	万象宏润
用途	甜味剂
英文名称	Domperidone
型号	食品级
别名	多帕立酮
纯度	99%
CAS编号	57808-66-9
分子式	C22H24ClN5O2
有效物质含量	99

一、商品信息

[中文名]:木薯变性淀粉
【外文名]:Starch acetate
[别名]:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
二、商品简介
木薯变性淀粉是一种以木薯淀粉为原料,经过一系列的化学或物理处理后,改变原有淀粉的性质,木薯变性淀粉是一种
的食品添加剂,可用于食品加工中,赋予食品更好的加工性能和口感。
三、商品用途
木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
【甜味剂介绍】
是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：（1）天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。其中①糖醇类有：木薯变性淀粉醇、木薯变性淀粉、甘露糖醇、木薯变性淀粉醇、木薯变性淀粉、异木薯变性淀粉、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。（2）人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又木薯变性淀粉）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）。蔗糖的衍生物有：木薯变性淀粉、木薯变性淀粉醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）。
【食品添加剂木薯变性淀粉的保质日期】
保质期为24个月
【食品添加剂的存放应该遵循以下要求】
1.干燥不潮湿处存放。
2.避免阳光直晒。
3.开封后尽快使用，并请于未使用完前每次取用后将袋口封紧，尽量不要和空气直接接触。
4.按照先进、先出、先用的原则，使用食品添加剂。
5.存在感官性状异常、超过保质期等情形的，应及时清理。
6.用容器盛放开封后的食品添加剂的，应在容器上标明食品添加剂名称、生产日期或批号、使用期限，并保留食品添加剂原包装。
7.开封后的食品添加剂应避免受到污染。
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