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增稠剂食品级刺槐豆胶小包装一公斤起订刺槐豆胶现货批发

起订量 (千克)价格

1-100￥200 /千克

100-1000￥198 /千克

≥1000￥196 /千克

英文名称：LOCUST BEAN GUM

品牌：万象宏润

cas：9000-40-2

发布日期： 2023-10-10
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	232-541-5
货号
品牌	万象宏润
主要有效成分	刺槐豆胶
用途	增稠剂
英文名称	LOCUST BEAN GUM
型号	食品级
别名	角豆胶
纯度	99%
CAS编号	9000-40-2
分子式	C10H11ClN2O2
有效物质含量	99%

一、商品信息
【中文名]刺槐豆胶
【外文名]locust bean gum
[别名]角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶
二、商品简介
刺槐豆胶也称槐豆胶,中文别名:角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶。是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
三、商品用途
刺槐豆胶在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂,常与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
刺槐豆胶使用方法:
1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻。
2、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
3、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果。
4、刺槐豆胶用于膨化食品,在挤压加工时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架时间。
[买家须知]
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