一：【产品详细信息】
【中文名】：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
【别 名】：Benzenepropanamide
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C16H17N3O2
【CAS】： 68624-04-4

二、性状
聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0无特殊味聚葡萄糖是一种具有保健
功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
三、用途
[饮料]:作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料。
[乳制品]聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去,使营养性和功能性得以结合。

【焙烤食品]:作为水溶性膳食纤维来源聚葡萄糖广泛的应用于焙烤类食品中,可以改善口感,延长货架期。
[糖果]聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中,既可强化糖果的纤维功能,又可替代部分或全部糖。
【冷冻食品]聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中。
【面制品]聚葡萄糖可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食。
【保健食品]:作为各种健*食品的原辅料,以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等,聚葡萄糖是膳食纤维应用的主体部分。
[酒类]:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒中后,可生产出各类高纤维保健酒。
【调味品]聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中。味道可口,营养丰富。

【甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。以下为甜味剂的简介】
按照甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜味剂。低甜度甜味剂甜度低于蔗糖，如醇类、糖醇类、酯类等，这些甜味剂通常作为营养补充品或替代蔗糖；高甜度甜味剂甜度高于蔗糖，包括甜蜜素、糖精、聚葡萄糖等，这些甜味剂常用于生产低热量食品和饮料。
[买家须知]
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