【中文名】:聚丙烯酸钠
【外文名】:Sodium Polyacrylate
【物化性状】白色粉末。无臭无味。它具有极高的粘性和黏弹性,可以溶于水形成极粘稠的透明溶液,且粘度约为羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠的15-20倍。聚丙烯酸钠对肉类表面有优良的附着力,而且对金属离子有封锁能力。它的主要作用是作为增稠剂和稳定剂，可以改善食品的质构、口感和外观。
【产品应用】
聚丙烯酸钠广泛用于多种食品中,包括酱制品、稀奶油、番茄沙司中,作为增稠剂和稳定剂。此外,它还用于面类食物制作过程中,改善生面、干面、油炸面的口感，可以让面条更加的筋道。聚丙烯酸钠还可在冷冻和水产加工品中作为表面冻胶剂,有保鲜的作用。

【食品添加剂适用于】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 ：食品添加剂等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
[买家须知]
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