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现货批发酪蛋白酸钠 食品级增稠剂一公斤起订酪蛋白酸钠
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  • 英文名称:Sodium caseinate
  • 品牌:万象宏润
  • cas:9005-46-3
  • 发布日期: 2023-10-09
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 618-419-8
货号
品牌 万象宏润
主要有效成分 酪蛋白酸钠
用途 增稠剂
英文名称 Sodium caseinate
型号 食品级
别名 干酪素钠
纯度 99%
CAS编号 9005-46-3
分子式 C2H6O3S2
有效物质含量 99%

一:【产品详细信息】

【中文名】:酪蛋白酸钠
【英文名】:Sodium 【CAS】einate
别 名:酪朊酸钠;
【分子式】:C2H6O3S2
【CAS】:9005-46-3

【EINECS】:618-419-8


酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠 酪蛋白钠 、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种安全无害的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。
它是用碱性物(如氢氧化钠)处理酪蛋白凝乳,将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。酪朊酸钠作为食品添加剂,安全性高, 各国普遍许可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,几乎广泛应用于所有的食品工业。 [1]

酪蛋白酸钠亦称酪蛋白钠、酪蛋白盐或干酪素钠,是用碱性物(如氢氧化钠)处理酪蛋白凝乳得到的可溶性产物。它属于一种食品添加剂,安全性高, 各国普遍许可使用。

酪蛋白酸钠作为食品添加剂,具有很好的乳化、增稠等作用,可以广泛应用于食品工业。同时,它也具有很好的营养价值,能够提供人体所需的蛋白质、氨基酸等营养成分。

请注意,过量使用食品添加剂可能会对人体健康造成一定影响,因此在使用食品添加剂时应当严格遵守相关法规和标准。

【食品添加剂适用于】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 :食品添加剂等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
[买家须知]
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