低聚异麦芽糖 食品级甜味剂饮料乳制品糖果糕饼异麦芽低聚糖
一、低聚异麦芽糖简介:
中文名:低聚异麦芽糖
外文名:IMO
别 名:异麦芽低聚糖
形态特征:白色粉末状
作用增加肌体等
别称:分枝低聚糖
低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽
糖。它是淀粉糖的一种
低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食品如酱油,黄酒中仅有少量存
在。由于其可促使人体内的双歧杆菌显著增殖,具水溶性膳食纤维功能,热值低等特性,所以是种应用广泛的
功能性低聚糖,目前市面上异麦芽低聚糖产品主要有立健这类的养肠保健品。
二、低聚异麦芽糖理化性质:
低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色,透明粘稠液体,甜味柔和,无异味可见杂质。糖粉为无定型粉末,甜味柔和.
无异味可见杂质。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水
冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。
三、低聚异麦芽糖产品用途:
低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功能,适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮
料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各
种饼馅。
【食品添加剂适用于】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 ：食品添加剂等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
【甜味剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
防止潮湿：食品添加剂应该存放在干燥的当地，防止受潮。
防止高温：食品添加剂应该存放在温度适宜的当地，防止高温。
防止污染：食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，防止与其他物质混合。

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