【产品名称】：复配增稠剂

复配增稠剂是一种通过将不同成分进行组合调配而制成的复合食品添加剂，主要起到增稠、增强粘性、在食品加工中，它常被用于改善产品的质地和口感，同时也可以降低生产成本。

复配增稠剂的优点在于通过复配可以结合多种单一增稠剂的优点，达到更好的增稠效果。例如，单独使用卡拉胶或黄原胶的效果可能并不理想，但将它们复配后，可以显著提高增稠效果，并且还能降低成本。

在使用复配增稠剂时，需要注意食品的分类和添加剂的使用量。不同的食品对增稠剂的需求不同，而添加剂的用量也需要根据产品要求和工艺条件来确定。同时，为了确保安全，需要遵循国家食品安全标准和使用规定。

总的来说，复配增稠剂是一种重要的食品添加剂，通过复配可以发挥单一增稠剂的优点，达到更好的增稠效果，但使用时需要注意食品分类和添加剂的用量。

增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂(Thickeners)增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如复配增稠剂、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
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