果冻粉现货批发供应食品级增稠剂果冻粉-成都万象宏润生物科技有限公司

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果冻粉现货批发供应食品级增稠剂果冻粉

起订量 (千克)价格

1-100￥40 /千克

100-1000￥38 /千克

≥1000￥34 /千克

英文名称：POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE

品牌：万象宏润

cas：16039-64-8

发布日期： 2023-10-07
更新日期： 2024-09-25

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EINECS编号
货号
品牌	万象宏润
主要有效成分	果冻粉
用途	增稠剂
英文名称	POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE
型号	食品级
别名	果冻粉
纯度	99%
CAS编号	16039-64-8
分子式	C8H8KO12Sb
有效物质含量	99%

果冻粉,做果冻的材料。用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶、香精和糖做成的。可做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。
果冻粉的详细介绍如下:
1、产品特点:
速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、晶莹透明、风味释放能力,应用于各种果冻凝胶食品中。
产品简介:
果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。果冻粉属于高膳食纤维。鱼胶粉又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
果冻粉简单来说就是做果冻的材料,是琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶、加上香精和糖做成的。果冻粉是可以直接用来做果冻。而其他材料,比如鱼胶粉等,则需要添加果汁或饮料来调味。
【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂 (Thickeners)增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的口感.并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
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