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供应食品级羧甲基淀粉钠甜味剂羧甲基淀粉钠颗粒粉末甜味剂现货

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥18 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose

品牌：万象宏润

cas：9004-32-4

发布日期： 2023-10-07
更新日期： 2024-09-25

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EINECS编号	618-378-6
货号
品牌	万象宏润
主要有效成分	羧甲基纤维素钠
用途	增稠剂
英文名称	Sodium carboxymethyl cellulose
型号	食品级
别名	纤维素胶
纯度	99%
CAS编号	9004-32-4
分子式	C14H16NaO13
有效物质含量	99%

一、简介
中文名称:羧甲基淀粉钠
英文名称:Sodium carboxy methylstarch
别名:CMS-Na
详情:结构式:构成淀粉的葡萄糖,其羟基与羧甲基(-CH2COO)形成醚键,即形成羧甲基淀粉。
二、性状
白色或黄色粉末,无臭、无味热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
三、用途
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
【增稠剂介绍】
食品增稠剂的定义及基本功能
食品增稠剂通常是指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,又称食品胶。能增加流体或半流体食品的黏度，并能保持所在体系的相对稳定。
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