成都万象宏润生物科技有限公司
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供应食品级沙蒿籽粉甜味剂 沙蒿籽粉颗粒粉末甜味剂现货
起订量 (千克)价格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 英文名称:Polychloroprene
  • 品牌:万象宏润
  • cas:9010-98-4
  • 发布日期: 2023-10-07
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 204-818-0; 618-463-8
货号
品牌 万象宏润
主要有效成分 沙蒿胶
用途 增稠剂
英文名称 Polychloroprene
型号 食品级
别名 沙蒿胶
纯度 99%
CAS编号 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物质含量 99%

【中文名】:沙蒿胶
【别名】:沙蒿籽粉
【外文名】:Sa-son seed gum
【产品性状】:黏度大(1%水溶液达9000Pas)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【产品简介】别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大(1%水溶液达9000Pas)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【产品应用】增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
【增稠剂】是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化或悬浊状态作用,能形成凝胶或提高食品粘度,故亦称凝胶剂、胶凝剂或乳化稳定剂。

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