成都万象宏润生物科技有限公司
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供应食品级乳糖醇甜味剂 乳糖醇颗粒粉末甜味剂现货
起订量 (千克)价格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 英文名称:LACTITOL
  • 品牌:万象宏润
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 209-566-5
货号
品牌 万象宏润
用途 甜味剂
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 拉克替醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99%

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1.简介
乳果糖,别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于医药,保健品和食品添加剂等多个领域。
2.性状
淡黄色透明的黏稠液体(含量50%以上),有清凉甜味,甜度为蔗糖的48%~62%。与蔗糖并用,甜度可增加。相对密度1.35,折射率1.47。可溶于水,在水中的溶解度为70%(25℃)。小白鼠经口LD5021.5g/kg,大白鼠经口LD5047.2g/kg.
【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。

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