成都万象宏润生物科技有限公司
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可溶性大豆多糖现货供应食品级增稠剂 量大优惠 可溶性大豆多糖
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1-10078 /千克
100-100076 /千克
≥100074 /千克
  • 英文名称:Domperidone
  • 品牌:万象宏润
  • cas:57808-66-9
  • 发布日期: 2023-09-27
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 260-968-7
货号
品牌 万象宏润
用途 甜味剂
英文名称 Domperidone
型号 食品级
别名 多帕立酮
纯度 99%
CAS编号 57808-66-9
分子式 C22H24ClN5O2
有效物质含量 99


型号 :食品级

类别 :食品增稠剂
有效物质含量 :99%
主要用途 :增稠剂
执行标准 :国标
CAS :54724-00-4


可溶性大豆多糖是一种水溶性膳食纤维,是可食用的食品添加剂。它是以大豆或大豆粕为原料,经过脱脂、提取、纯化、干燥等工艺制得的。

可溶性大豆多糖具有多种功能。首先,它可以作为食品的增稠剂,如在酸奶、果酱、肉酱等食品中的应用。其次,它可以作为乳化剂,如在制作脂肪替代品或增稠剂的复配产品中应用。此外,它还可以作为膳食纤维的来源,提高饱腹感,有助于控制体重。

在生产过程中,可溶性大豆多糖的分子结构类似于果胶,因此它可以替代部分果胶作为食用胶体的来源。相比其他同类产品,如果胶、CMC等,可溶性大豆多糖具有更低的粘度、更好的乳化稳定效果和更宽的pH使用范围。因此,它在食品工业中具有广泛的应用前景。

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