【产品名】:低聚果糖

【英文名】:Fructo oligosaccharide
【别 名】:寡果糖
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【产品简介】低聚果糖是一种膳食纤维的天然成分,甜度为蔗糖的30%~50%,低聚果糖在自然界中广泛存在于菊苣、香蕉、洋葱、大蒜等植物及牛乳中,是水溶性膳食纤维。
甜味剂在食品中的主要作用如下
（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道
（3）风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。
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