辛烯基琥珀酸淀粉钠生产 厂家食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠 辛烯基琥珀酸淀粉钠哪里有卖的  辛烯基琥珀酸淀粉钠品牌 辛烯基琥珀酸淀粉钠供应  辛烯基琥珀酸淀粉钠价格报价  辛烯基琥珀酸淀粉钠供应  辛烯基琥珀酸淀粉钠现货  辛烯基琥珀酸淀粉钠专业生产  辛烯基琥珀酸淀粉钠食用  辛烯基琥珀酸淀粉钠含量99%   辛烯基琥珀酸淀粉钠批发食用  辛烯基琥珀酸淀粉钠作用  辛烯基琥珀酸淀粉钠用途  辛烯基琥珀酸淀粉钠价格厂家  辛烯基琥珀酸淀粉钠怎么使用  辛烯基琥珀酸淀粉钠添加多少  辛烯基琥珀酸淀粉钠一次使用多少  辛烯基琥珀酸淀粉钠多少钱  辛烯基琥珀酸淀粉钠什么价  辛烯基琥珀酸淀粉钠是什么  辛烯基琥珀酸淀粉钠添加量辛烯基琥珀酸淀粉钠如何使用  辛烯基琥珀酸淀粉钠是什么  辛烯基琥珀酸淀粉钠作用  辛烯基琥珀酸淀粉钠哪个牌子好辛烯基琥珀酸淀粉钠名少钱一吨  辛烯基琥珀酸淀粉钠多少钱一千克  辛烯基琥珀酸淀粉钠性价比高  辛烯基琥珀酸淀粉钠小包装

一、商品信息
[中文名]:辛烯基琥珀酸淀粉钠
[英文名]:Starch Sodiilm octenylsuccinate
[别名]:辛稀基琥珀酸淀粉钠
二、商品简介
又称纯胶、SSOS,是低取代度的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品,辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀,高温时可完全成胶状;还具有疏水亲油性,可用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。
产品性状:白色粉末,无臭无异味。在冷水中可溶解,在热水中可加快溶解呈透明液体,在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。辛烯基琥珀酸淀粉钠,具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性,用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。
三、产品用途
在饮料中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加其粘度和口感,使饮料更加浓稠、丰富。在乳制品中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加乳制品的稳定性,防止乳制品分层、凝固或失水。在沙拉酱、调味汁等调味品中,辛烯基琥珀酸淀粉钠可以使调味品更加均匀、稳定。乳化增稠作用原理:
辛烯基琥珀酸淀粉钠作用于油/水乳状液时,其亲水的羧酸基团伸入到水里,亲油的辛烯基长链伸入到油里,在油水界面上则由多糖长链形成一层坚韧不易破裂的薄膜,使分散相颗粒难以聚集和分离,使其具有非常好的乳化、增稠特性。辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中溶解性好,又呈透明的液体,因而它与蔗糖酯及其他胶制品相比性能更好,可赋予乳液外观有光泽、口感润滑的感觉。
[食品添加剂运输储存]
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
[增稠剂介绍]增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。大多数增稠剂兼具乳化作用。增稠剂广泛用于食品、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。