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[产品名]D-甘露糖醇
[别名]甘露蜜醇
[英文名]mannitol
[分子式]C6H1406
[产品级别]食品级
[最小订量]1kg
[包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[用法用量]按国家标准添加
[产品用途]食品添加剂
[储藏]密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
[保质期]2年
二、商品简介
D-甘露糖醇,化学式为C6H1406,是一种广泛存在于各种自然环境中的多元醇。
性状:在物理性质方面,D-甘露糖醇是无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。其他:D-甘露糖醇的甜度约为蔗糖的57%~72%,每克产生的热量约为葡萄糖的一半,约为8.37J。其水溶液稳定,对稀酸、碱稳定,不被空气中氧氧化。
三、商品用途
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
[食品添加剂作用]
①保持或提高食品本身的营养价值。
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。