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一、商品信息
【产品名】阿斯巴甜
【英文名】Aspartame
【别 名】阿司帕坦;天冬甜素
二、商品简介
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,它是由天门冬氨酸和苯丙氨酸这两种氨基酸代谢产生的。这种甜味剂的甜度比普通糖高,但实际上其热量可以忽略不计。这是因为阿斯巴甜在人体内不会被吸收，而是被分解成其组成氨基酸。低热量、高甜度、甜味纯
阿斯巴甜的热值仅为蔗糖的1/200。阿斯巴甜的甜味带有凉爽感、没有苦涩、甘草和金属味,可增加饮料的水果风味。甜度约是蔗糖的200倍。
三、商品用途
阿斯巴甜的高甜度和低热量属性,使其成为一种理想的替代品。无论是在制造饮料还是烘焙食品方面,阿斯巴甜都可以以更小的用量创造出与传统糖相似的口感和甜度。而且,由于其甜度高,所需使用量相对较少,使得阿斯巴甜在生产成本方面更具优势。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。








【产品名】:阿斯巴甜
【英文名】:Aspartame
【别名】:阿司帕坦;天冬甜素
【产品简介】阿斯巴甜是一种人工甜味剂,其学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，化学式为CHN?O?。它是由天门冬氨酸和苯丙氨酸这两种氨基酸代谢产生的。这种甜味剂的甜度比普通糖高,但实际上其热量可以忽略不计。这是因为阿斯巴甜在人体内不会被吸收，而是被分解成其组成氨基酸。
【阿斯巴甜特性】
1、甜度:阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感，它没有人工甜味剂通常具有的苦涩味或金属后味,这是它的一个很重要的优点。
2、风味增强特性
3、协同增效作用
【产品应用】
阿斯巴甜广泛用于各种食品和饮料中,作为一种糖替代品。此外,阿斯巴甜还可以用于无糖口香糖中,帮助改善口感。
非营养型甜味剂,增香剂。甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时

间,若将乙醯磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。
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