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EINECS编号 | 202-739-6 |
货号 | |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | TREHALOSE |
型号 | 食品级 |
别名 | 蕈糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 99-20-7 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99% |
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一、商品信息
【产品名】海藻糖
【英文名】D-Trehalose anhydrous
【外观】白色粉末
二、商品简介
海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖,是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖,海藻糖有3种光学异构体,分别是aa-海藻糖海藻糖是一种二糖,由两个葡萄糖分子组成,在高温、高酸等条件下可以发生水解。这种糖在自然界中广泛存在,例如在竹子、香蕉、面包、米糠、酵母等食品中。
海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。海藻糖自身性质非常稳定,并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用,素有"生命之糖"的美誉。
三、商品用途
1.在医面可应用于试剂和诊断药的稳定化等方面。
2.在化妆品方面可用于化妆品生产原料,具有抑制皮 肤干燥和保湿作用。
3.海藻糖可在口红、唇膏等的配方中用作甜味剂、呈味改良剂和稳定剂。
4.在食品工业中,可用作甜味剂,具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等性能
5.海藻糖与膜蛋白有良好的亲和性和稳定性,在皮肤外用品中可用作皮肤渗透剂,增加皮肤对营养成分的吸收,与磷酯配伍制备脂质体效果更好。有的保湿性能,处理由于皮 肤干燥而引起的皮屑增多、皮肤干热、角质硬化有。在雪花膏、洗液、油膏中用量510。
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