成都万象宏润生物科技有限公司
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现货批发罗望子胶食品级增稠剂罗望子胶量大价优
起订量 (千克)价格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 英文名称:TAMARIND GUM
  • 品牌:万象宏润
  • cas:39386-78-2
  • 发布日期: 2023-09-26
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 254-442-6
货号
品牌 万象宏润
主要有效成分 罗望子胶
用途
英文名称 TAMARIND GUM
型号 食品级
别名 罗望子胶
纯度 99%
CAS编号 39386-78-2
分子式 C8H24
有效物质含量 99%

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1.简介
罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角或酸梅种子)中提取分离出来的一种中性多糖类物质,易分散于冷水中,加热则形成粘状液体,罗望子胶有良好的耐热,耐酸,耐盐,耐冷冻和解冻性,具有稳定,乳化,增稠,凝结,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等影
2.性状
罗望子胶为自由流动,无臭无味,乳白色或淡米黄色粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深,有油脂气味的手感,易结块,不溶于冷水,但是能在冷水中分散,能在热水中溶解,不溶于大多数有机溶剂和硫酸铵,硫酸钠等盐溶液,它本身不带电荷,属于中性植物性胶。
【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂是一种流变助剂,不仅可以使涂料增稠,防止施工中出现流挂现象,而且能赋予 涂料优异的机械性能和贮存稳定性。对于黏度较低的水性涂料来说,是非常重要的一类助剂 增稠剂有水性和油性之分。尤其是水相增稠剂应用更为普遍。增稠剂实质上是一种流变 助剂,加入增稠剂后能调节流变性,使胶黏剂和密封剂增稠.防止填料沉淀,赋予良好的物 理机械稳定性,控制施工过程的流变性(施胶时不流挂、不滴淌、不飞液)。特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要,能够改进和调节黏度,获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
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