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一、商品信息
【中文名】聚丙烯酸钠
【外文名】Sodium Polyacrylate
【最小订量】1kg
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用法用量】按国家标准添加
【产品用途】食品添加剂
【储存条件】密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放
【保质期】2年
二、商品介绍
聚丙烯酸钠稳定性高,产品纯度高,吸水保水性好,黏度大。该产品能改善产品质量及风味,降低生产成本。
产品为白色粉末,易溶于水,形成透明粘稠状溶液,并对温度变化稳定。可广泛应用于米面制品增筋、水产品保水、冷饮制品稳定、盐水糖液澄清剂等。
产品特性:
分子量大,并且是电解质,水溶液呈现很高的黏度。黏度约为CMC、海藻酸钠等的15-20倍。根据溶液的不同浓度及用醋酸等改变PH值可以调整其水溶液的黏度。
热稳定性强，200℃下几乎不分解。
水溶液和铁、钙、镁等二价金属离子结合，形成不溶于水的凝胶。
与瓜儿豆胶等其他增稠剂复配使用，其水溶液的黏度会有大幅度的增加。因此,可用相对较少的添加量得到相同黏度的水溶液。该产品使原料粉中的油脂成分均匀分布，保持其稳定性。
三、商品用途
聚丙烯酸钠广泛应用在食品、农业等国民经济各个领域。在食品工业中主要用于蛋白质的回收,鱼、肉、果蔬的保鲜,预防面食品干燥老化,糖汁澄清和啤酒中泡沫的稳定等,也可在冷食品中得到应用,聚丙烯酸钠还可用作糖液、盐水、饮料的澄清剂。
【食品添加剂作用】
①保持或提高食品本身的营养价值
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。