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现货批发瓜尔豆胶食品级增稠剂瓜尔豆胶量大价优

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥11 /千克

英文名称：Guar gum

品牌：万象宏润

cas：9000-30-0

发布日期： 2023-09-26
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	232-536-8
货号
品牌	万象宏润
主要有效成分	瓜尔豆胶
用途	增稠剂
英文名称	Guar gum
型号	食品级
别名	果阿胶
纯度	99%
CAS编号	9000-30-0
分子式	C10H14N5Na2O12P3
有效物质含量	99%

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一、商品信息
【中文名】瓜尔豆胶
【外文名】guar gum
【CAS NO】9000-30-0
二、商品简介
瓜儿胶也称瓜尔豆胶、胍胶,是从瓜尔豆中分离出来的一种可食用的多糖化合物,是一种来源稳定、价格便宜、黏度高、用途广的食品增稠剂。
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，能分散在热或冷的水中形成黏稠液，瓜尔豆胶在pH3.5~10.0之间的黏度变化不大，pH值大于10.0时,黏度显著下降。
三、商品用途
瓜儿胶可用作增稠剂、持水剂,通常单独或与其他食用胶复配食用，它的用途在于能以较低的成本形成黏稠溶液,改善食品的加工特性和感官特性,瓜尔豆胶在食品加工中允许使用量不超过2%,其中瓜儿胶在肉类制品中的添加量为0.1%。
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