现货供应食品级甜味剂麦芽糖醇量大优惠-成都万象宏润生物科技有限公司

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现货供应食品级甜味剂麦芽糖醇量大优惠

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥8 /千克

≥1000￥6 /千克

英文名称：Maltitol

品牌：万象宏润

cas：585-88-6

发布日期： 2023-09-19
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	209-567-0
货号
品牌	万象宏润
用途	甜味剂
英文名称	Maltitol
型号	食品级
别名	氫化麥芽糖
纯度	99%
CAS编号	585-88-6
分子式	C12H24O11
有效物质含量	99%

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【中午名称】:麦芽糖醇
【英文名称】:Maltitol
【别名】:氢化麦芽糖
【产品简介】
麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好,原料也比较充足,制造工艺简单,具有其他甜味料所不具备的独特性能。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种产品:一为无色结晶性产品;二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉,系麦芽糖醇喷雾干燥制得,仅水分≤0.1%外,其余指标同液体麦芽糖醇。
【产品应用】
(1)在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解，现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
【存储运输】
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。