海藻糖生产 厂家食品级海藻糖  海藻糖哪里有卖的  海藻糖品牌 海藻糖供应  海藻糖价格报价  海藻糖供应  海藻糖现货  海藻糖专业生产  海藻糖食用  海藻糖含量99%   海藻糖批发食用  海藻糖作用  海藻糖用途  海藻糖价格厂家  海藻糖怎么使用  海藻糖添加多少  海藻糖一次使用多少  海藻糖多少钱  海藻糖什么价  海藻糖是什么  海藻糖添加量海藻糖如何使用  海藻糖是什么  海藻糖作用  海藻糖哪个牌子好海藻糖名少钱一吨  海藻糖多少钱一千克  海藻糖性价比高  海藻糖小包装

【产品名】:海藻糖
【英文名】:D-Trehalose anhydrous
【外观】:白色粉末
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【产品简介】海藻糖是一种二糖,由两个葡萄糖分子组成，在高温、高酸等条件下可以发生水解。这种糖在自然界中广泛
存在,例如在竹子、香蕉、面包、米糠、酵母等食品中。
【海藻糖的功能特性】
防止淀粉老化:由于海藻糖与淀粉的相互作用,可以防止淀粉老化,保持食品的柔软度和口感。
防止蛋白质变性:海藻糖可以与蛋白质相互作用,防止蛋白质变性,保持食品的营养价值和口感。
抑制脂质氧化变质:海藻糖可以抑 制脂质氧化变质,保持食品的新鲜度和口感。
矫味作用:海藻糖具有一定的甜味,可以作为食品的甜味剂使用。
【食品中的应用】
保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用:海藻糖可以保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用，延长食品的保质期。持久稳定的能量来源:海藻糖可以作为持久稳定的能量来源，为运动员和活动人士提供能量。在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。