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羧甲基淀粉钠食品级羧甲基淀粉钠增稠剂羧甲基淀粉钠

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥18 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose

品牌：万象宏润

cas：9004-32-4

发布日期： 2023-09-14
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	618-378-6
货号
品牌	万象宏润
主要有效成分	羧甲基纤维素钠
用途	增稠剂
英文名称	Sodium carboxymethyl cellulose
型号	食品级
别名	纤维素胶
纯度	99%
CAS编号	9004-32-4
分子式	C14H16NaO13
有效物质含量	99%

一：【产品以及注意事项】

中文名称：羧甲基纤维素
英文名称：Carboxymethyl cellulose
CAS No.：9000-11-7
分子式：C8H16O8 同分异构体
分子量：240.20784
EINECS号：900-432-4
羧甲基淀粉钠是一种阴离子淀粉醚，化学式为[C10H19O8Na]n，又称羧甲基淀粉，是一种能溶于冷水的电解质。它属于变性淀粉的一种，是水溶性阴离子高分子型化合物。羧甲基淀粉钠具有无毒、无味、不易霉变的性质，当其取代度大于0.2以上时，可以易溶于水。

羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉 ，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品 、糕点 、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值 ，因此用来制造低热值 的食品也可以获得理想的效果。
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
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