刺槐豆胶现货报价1食用刺槐豆胶
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥200 /千克
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100-1000¥198 /千克
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≥1000¥196 /千克
- 发布日期: 2023-09-11
- 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 |
232-541-5
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货号 |
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品牌 |
万象宏润
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主要有效成分 |
刺槐豆胶
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用途 |
增稠剂
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英文名称 |
LOCUST BEAN GUM
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型号 |
食品级
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别名 |
角豆胶
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
9000-40-2
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分子式 |
C10H11ClN2O2
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有效物质含量 |
99%
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一:【产品详细信息】
【中文名】:刺槐豆胶
英文名:LOCUST BEAN GUM
【别 名】:槐豆胶、槐豆树脂、洋槐豆胶
【主要用途】:增稠剂
【分子式】:C10H11ClN2O2
【CAS】:9000-40-2
【EINECS】:232-541-5
在食品工业上,槐豆胶 常与其他食用胶 复配用作增稠剂 、持水剂、黏合剂及胶凝剂 等。用它与卡拉胶 复配可形成弹性果冻 ,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂 复配可显著提高凝胶的破裂强度 。与海藻胶 与氯化钾 复配广泛用作罐头食品 的复合胶凝剂。与卡拉胶、CMC 复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及防止冰晶形成。
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热运输过程中国
雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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