食品添加剂羧甲基纤维素钠1
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
618-378-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
万象宏润
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| 主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Sodium carboxymethyl cellulose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
纤维素胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9004-32-4
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| 分子式 |
C14H16NaO13
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| 有效物质含量 |
99%
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一：【关于产品基础信息】
【中文名】：CMC 羧甲基纤维素钠
【英文名】：Carboxymethylcellulose sodium
别 名：纤维素胶，CMC、
【分子式】：C14H16NaO13
【CAS】：9004-32-4
【EINECS】：618-378-6
【产品用途】：增稠剂
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
羧甲基纤维素钠也是增稠剂的一种，由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工业得到了广泛的应用，它也在一定程度上推动了食品工业快速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用，可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性；由于其具有一定的亲水性和复水性，可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质，延长面食制品的货架期、提升口感；由于其具有一定的凝胶作用，有利于食品更好地形成凝胶，因此能够用于制造果冻和果酱等；其也可以作为可食性的涂膜材料，与其他增稠剂复配使用，涂抹在一些食品表面，可 程度地使食品保鲜，且由于是可食性材料，对人体健康不会造成不良影响。因此，食用级的CMC-Na作为一种理想的食品添加剂，在食品工业的食品生产中应用非常普遍。 食用的羧甲基纤维素钠对含油脂蛋白质的饮料可起到乳化稳定作用，一般油脂饮料的特点是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白质，在存放时易分离上浮，形成不美观的“项圈”，影响产品的外观。 [1]
另外，蛋白质易凝聚分离，特别是pH值较低的产品，蛋白质必然凝结，而CMC-Na可有效解决这些问题，其在水中溶解为透明稳定胶体，可稳定蛋白质，同时降低脂肪和水之间的表面张力，使脂肪充分乳化。因此，CMC-Na常作为增稠剂用于食品工业中。 [1]
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
【售后服务】羧甲基纤维素钠生产家食品级羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠哪里有卖的羧甲基纤维素钠品牌羧甲基纤维素钠供应羧甲基纤维素钠价格报价羧甲基纤维素钠供应羧甲基纤维素钠现货羧甲基纤维素钠专业生产羧甲基纤维素钠食用类别含量99% 羧甲基纤维素钠批发食用羧甲基纤维素钠作用羧甲基纤维素钠用途羧甲基纤维素钠价格厂家羧甲基纤维素钠怎么使用羧甲基纤维素钠添加多少羧甲基纤维素钠一次使用多少羧甲基纤维素钠多少钱羧甲基纤维素钠什么价羧甲基纤维素钠是什么羧甲基纤维素钠添加量羧甲基纤维素钠如何使用羧甲基纤维素钠是什么羧甲基纤维素钠的羧甲基纤维素钠与作用羧甲基纤维素钠哪个牌子好羧甲基纤维素钠名少钱一吨羧甲基纤维素钠多少钱一千克羧甲基纤维素钠添加多少钱性价比高羧甲基纤维素钠小包装羧甲基纤维素钠使用注意事项羧甲基纤维素钠的简介批发零售供应羧甲基纤维素钠厂批家发羧甲基纤维素钠生产羧甲基纤维素钠的用量羧甲基纤维素钠添加量羧甲基纤维素钠CAS号羧甲基纤维素钠使用量 羧甲基纤维素钠的用量 羧甲基纤维素钠增加量羧甲基纤维素钠CAS号食物增加剂羧甲基纤维素钠使用量羧甲基纤维素钠怎样增加羧甲基纤维素钠哪里有卖的羧甲基纤维素钠的报价羧甲基纤维素钠一次用多少羧甲基纤维素钠购买羧甲基纤维素钠价位羧甲基纤维素钠价格羧甲基纤维素钠分装羧甲基纤维素钠哪个牌子好羧甲基纤维素钠用法用量
