成都万象宏润生物科技有限公司
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辣椒红的用量 辣椒红添加量
起订量 (千克)价格
1-100165 /千克
100-1000160 /千克
≥1000150 /千克
  • 英文名称:CAPSANTHIN
  • 品牌:万象宏润
  • cas:465-42-9
  • 发布日期: 2023-08-21
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 207-364-1
货号
品牌 万象宏润
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 辣椒红
CAS编号 465-42-9
主要着色成分 辣椒红
英文名称 CAPSANTHIN
纯度 99%
分子式 C40H56O3
有效物质含量 99
色素含量 85%



一、简介

辣椒红色素,又名辣椒红、辣椒油树脂,是从辣椒中提取的天然着色剂,主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素,属类胡萝卜素,占总量的50%~60%。此外,还含有一定量非着色成分辣椒素。辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,可以有效地延长仿真食品的货架期。

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合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。
【关于着色剂运用及简介】
能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
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