EINECS编号 | 232-435-9 |
货号 | |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 焦糖 |
CAS编号 | 8028-89-5 |
主要着色成分 | 焦糖色 |
英文名称 | burntsugar |
纯度 | 99% |
分子式 | C7H10O2 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
焦糖色素,浅褐色粉末。焦糖色素是人类使用历史悠久的食用色素,也是目前人们使用的食品添加剂中用大、受欢迎的一种。色率高,着色能力强,体现发酵酱油特有的红褐色,红润、亮丽。 粘度适中,溶解性好,耐盐度高,品质稳定。
产品描述
焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和【关于食品添加剂的介绍分类】
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。
【关于着色剂运用及简介】
能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
【关于服务】
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