一：【产品详细信息】
中文名：葡萄糖酸钙
英文名：Calcium gluconate
别名：葡萄酸鈣; 葡萄酸钙一水合物
主要用途：营养强化剂
分子式：C12H22CaO14
CAS：299-28-5

【关于食品添加剂的介绍分类】
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。
【关于酸度调节剂的运用及简介】
酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和用量 。
【关于服务】
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