产品名称;维生素B6

英文名称:Vitamin B6

化学性质一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中安稳，在碱液中易损坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素。是一种水溶性维生素，遇光或碱易损坏，不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中安稳，在碱液中易损坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

【食品添加剂】
食品添加剂（英文名：Food Additives）是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。
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