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EINECS编号 | 200-258-6 |
货号 | |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 氨基酸 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 氨酷酸 |
CAS编号 | 56-12-2 |
英文名称 | 4-Aminobutyric acid |
纯度 | 99% |
分子式 | C4H9NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 氨基丁酸 |
二:【关于氨基酸的运用及简介】
【氨基酸介绍】
成人氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。
色氨酸无毒,甜度强,它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味,是食品加工中蛋白质水解的产物。
三:【关于复合氨基酸粉保质日期】
该产品保质日期为24个月,未使用完前,每次使用后容器应严格密封。
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存成千上万在的种蛋白质,在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内在性质造成的。这些性质包括
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
【食品添加剂】
食品添加剂(英文名:Food Additives)是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味,改变食品的结构,防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。
【氨基酸介绍】
各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如复合氨基酸粉为四角柱形结晶,D-谷氨酸则为菱形片状结晶。
氨基酸及其衍生物具有一定的味感,如酸、甜、苦、咸等。其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲,一般来说,D-型氨基酸都具有甜味,其甜味强度高于相应的L-型氨基酸。
【关于发货】
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