EINECS编号 | 238-242-6 |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | |
英文名称 | Sodium phytate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 植酸十二钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 14306-25-3 |
分子式 | C6H6Na12O24P6 |
有效物质含量 | 99% |
一:【产品详细信息】
· 中文名称:植酸钠
· 英文名称:Sodium phytate
· CAS No.:14306-25-3
· 分子式:C6H6Na12O24P6 同分异构体
· 分子量:923.81
· EINECS号:238-242-6
二:【关于酸度调节剂的运用及简介】
酸味剂除风味的协调外,它还有抗氧化,防腐,防褐变,软化纤维素,溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大(比之乳化剂,不分仲伯)的种类。
1.酸度调节剂概述
2.酸度调节剂各论
3.影响酸味的因素
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