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蔗糖脂肪酸酯价格

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥11 /千克

英文名称：alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate

品牌：万象宏润

cas：37318-31-3

发布日期： 2023-05-19
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号	253-459-6
品牌	万象宏润
用途
英文名称	alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型号	食品级
别名	二酯与三酯等
纯度	99%
CAS编号	37318-31-3
分子式	C30H56O12
有效物质含量	99%

一：【产品详细信息】
【中文名】：蔗糖脂肪酸酯
【英文名】：Sucrose Fatty Acid Esters
【别名】：Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯; 二酯与三酯等
【主要用途】：乳化剂
【分子式】：C30H56O12
水溶性：单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
类型：食品级乳化剂
【CAS】：37318-31-3
【EINECS】：253-459-6
三：【食品级乳化剂的介绍】
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。
二：【产品储存】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，避免与其他物质混合。

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