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食用蔗糖脂肪酸酯介绍
食用蔗糖脂肪酸酯介绍
起订量 (千克)
价格
1-100
¥
10 /千克
100-1000
¥
8 /千克
≥1000
¥
6 /千克
英文名称:
alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
品牌:
万象宏润
cas:
37318-31-3
发布日期:
2023-05-18
更新日期:
2024-09-05
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
253-459-6
品牌
万象宏润
用途
英文名称
alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型号
食品级
外观
粉末
别名
二酯与三酯等
纯度
99%
CAS编号
37318-31-3
分子式
C30H56O12
有效物质含量
99%
主要营养成分
蔗糖脂肪酸酯食用级
一:【产品详细信息】
【中文名】:蔗糖脂肪酸酯
【英文名】:Sucrose Fatty Acid Esters
【别 名】:Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯; 二酯与三酯等
【主要用途】:乳化剂
【分子式】:C30H56O12
水溶性:单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。
类 型:食品级乳化剂
【CAS】:37318-31-3
【EINECS】:253-459-6
二:【产品用途】
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包,1.5g/kg;乳化天然色素,10.0g/kg
【产品特点】:它一般无明显熔点,在120℃以下稳定,加热至145℃上则分解
三:【产品事项】
保质期为24个月,包装为25KG袋/桶(也可根据需求进行分装。)
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
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