乙酸钙食用级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥8 /千克
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≥1000￥6 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
200-540-9
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| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
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| 英文名称 |
Calcium acetate
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
醋酸钙
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
62-54-4
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| 分子式 |
C4H6CaO4
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| 有效物质含量 |
99%
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乙酸钙食用级
一：【产品详细信息】
· 中文名称：乙酸钙
· 英文名称：Calcium acetate
· CAS No.：62-54-4
· 分子式：C4H6CaO4 同分异构体
· 分子量：158.17
· EINECS号：200-540-9
二：【产品用途】
乙酸钙是钙的乙酸盐，化学式为C4H6CaO4。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。
酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乙酸钙等。目前,实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定 作用 ,尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大,并且会影响食品感官特性,因而难以实际应用。但是,以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用,可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢,但受消费者可接受性的限制，食品中加入酸味剂的量不可过大。
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