成都万象宏润生物科技有限公司
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苹果酸钠食用级
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名称:2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
  • 品牌:万象宏润
  • cas:76-46-0
  • 发布日期: 2023-05-10
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 万象宏润
用途
英文名称 2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
型号 食品级
包装规格 1*25
别名
纯度 99%
CAS编号 76-46-0
分子式 C20H23NO2
有效物质含量 99%
苹果酸钠食用级
一:【产品详细信息】
·  中文名称:苹果酸钠
·  英文名称:2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
·  CAS No.:76-46-0
·  分子式:C20H23NO2 同分异构体
·  分子量:309.4021
二:【产品用途】
白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等
。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前,实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定 作用 ,尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大,并且会影响食品感官特性,因而难以实际应用。但是,以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用,可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢,但受消费者可接受性的限制,食品中加入酸味剂的量不可过大。

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