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酸度调节剂/酸味剂
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苹果酸钠食用级
苹果酸钠食用级
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20 /千克
100-1000
¥
18 /千克
≥1000
¥
16 /千克
英文名称:
2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
品牌:
万象宏润
cas:
76-46-0
发布日期:
2023-05-10
更新日期:
2024-09-05
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
品牌
万象宏润
用途
英文名称
2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
型号
食品级
包装规格
1*25
别名
纯度
99%
CAS编号
76-46-0
分子式
C20H23NO2
有效物质含量
99%
苹果酸钠食用级
一:【产品详细信息】
· 中文名称:苹果酸钠
· 英文名称:2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
· CAS No.:76-46-0
· 分子式:C20H23NO2 同分异构体
· 分子量:309.4021
二:【产品用途】
白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等
。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前,实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定 作用 ,尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大,并且会影响食品感官特性,因而难以实际应用。但是,以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用,可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢,但受消费者可接受性的限制,食品中加入酸味剂的量不可过大。
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