DL-蛋氨酸食用级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥30 /千克
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100-1000￥28 /千克
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≥1000￥26 /千克
- 发布日期： 2023-05-09
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
200-432-1
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| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
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| 英文名称 |
DL-Methionine
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
甲硫氨酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
59-51-8
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| 分子式 |
C5H11NO2S
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
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【英文名】：DL-Methionine;
【别 名】：2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸;
【分子式】：C5H11NO2S
【分子量】：149.211
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：59-51-8
【【EINECS 号】号】：200-432-1
二：【产品用途】
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
三：【关于食品级氨基酸的用途】
大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。
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