一：【关于产品基础信息】
·  中文名称：柠檬酸苹果酸钙
·  英文名称：CALCIUM CITRATE MALATE
·  CAS No.：142606-53-9
·  分子式：C16H14Ca4O19 同分异构体
·  分子量：670.58296
·  EINECS号：604-299-4
二：【关于产品存储】
包装是25公斤的纸塑复合袋或桶装（可根据需求分装），已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于酸度调节剂的简介】
它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和用量 。