一：【关于产品基础信息】
【中文名】：红曲红
【英文名】：MONASCUS RED
【别 名】： 红曲红粉末; 
【产品用途】：着色剂 食用色素
原 料：大米、黄豆
【CAS】 ：874807-57-5
【EINECS】：200-001-8
【分子式】：无
二：【关于产品存储】
产品存放时需要注意避免与空气接触，以免因吸湿结块。=包装是25公斤的纸塑复合袋或桶装（可根据需求分装），已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于氨基酸的简介】
着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前 上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向