一：【关于产品基础信息】
【中文名】：乳酸链球菌素
【外文名】：nisin from streptococcus lactis
【别 名】：3,4-二羟基去甲麻黄碱盐酸盐；乳酸链球霉素; 乳球菌肽
【分子式】：C143H230N42O37S7
【产品应用】：防腐剂
【CAS】 ：1414-45-5
【EINECS】：215-807-5
二：【关于产品存储】
产品存放时需要注意避免与空气接触，以免因吸湿结块。=包装是25公斤的纸塑复合袋或桶装（可根据需求分装），已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于防腐剂的简介】
防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：
一、是干扰微生物的酶系，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。