一：【产品以及注意事项】
中文名：富马酸
保质日期：24个月
包装：多层复合包装纸袋或桶25公斤/袋，可根据客户需求分装。
贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
二：【产品基本信息】
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好