EINECS编号 | |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 471-34-1 |
分子式 | CCaO3 |
有效物质含量 | 99% |
碳酸钙含钙量高,可以达到40%,其含钙量是乳酸钙的3倍,葡萄糖酸钙的4倍;无异味,副作用小,是人们易于接受而广泛应用的一种钙制剂。但由于其不溶于水,应用范围有所限制。乳化碳酸钙克服了碳酸钙在牛奶、豆浆及其水溶液中不溶而沉淀和乳酸钙引起的蛋白质沉淀等,不利于饮用的缺点。本产品在乳制品和豆奶制品中添加时,能悬浮在液体中,并有乳奶香味。是 豆奶制品、乳制品的有效辅加原料。