半胱氨酸盐酸盐食品级现货批发-成都万象宏润生物科技有限公司

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半胱氨酸盐酸盐食品级现货批发

起订量 (千克)价格

1-100￥35 /千克

100-1000￥32 /千克

≥1000￥29 /千克

英文名称：L-Cisteine·hydrochloride

品牌：万象宏润

cas：52-89-1

发布日期： 2022-04-24
更新日期： 2024-09-25

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产品详请

EINECS编号	200-157-7
品牌	万象宏润
用途	氨基酸
英文名称	L-Cisteine·hydrochloride
型号	食品级
外观	粉末
别名	L-半胱氨酸,盐酸盐
纯度	99%
CAS编号	52-89-1
分子式	C3H8ClNO2S
有效物质含量	99
主要营养成分	L-半胱氨酸,盐酸盐

一、简介

中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸盐酸盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物; L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐; 盐酸L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 [1]
英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文别名：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested; H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO; L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
CAS RN：52-89-1
EINECS：200-157-7
分子式：C3H7NO2SHCL

二。性状

L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水，L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于丙酮、苯等

三、用途

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg。、半胱氨酸盐酸盐可溶于水

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂